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外焦里嫩的便当家常版锅贴的做法

2019年05月15日 栏目:美食

很多人认为做锅贴士费时间,但你就错了,饺子皮和猪肉馅提早准备好,只需10多分钟,你可以吃到外焦里嫩的锅贴了。材料:猪肉馅、酱油、5香粉、

很多人认为做锅贴士费时间,但你就错了,饺子皮和猪肉馅提早准备好,只需10多分钟,你可以吃到外焦里嫩的锅贴了。

材料:猪肉馅、酱油、5香粉、葱末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、香油、油、清水

外焦里嫩的家常版锅贴的做法:

1、肉馅里面放入葱姜末、鸡蛋、5香粉、盐、酱油、胡椒粉、料酒,香油搅拌均匀。

2、用少量清水搅打黏稠。

3、饺子皮准备好,再准备1碗清水

4、将适当肉馅放入饺子皮中

5、饺子皮边沿刷上清水

6、两边皮捏牢便可,不用全部包上

7、煎锅中涂抹适当油,

8、然后把锅贴紧凑的码放整齐。

9、盖好锅盖开始煎制。

10、煎1分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

11、煎两分钟后再次烹入少许清水,两3分钟后,待水分耗净便可出锅。

12、出锅要用铁铲子1齐铲出。

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