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水煮鲷鱼的做法

2019年05月14日 栏目:故事

水煮鲷鱼的材料冷冻鲷鱼相克食品600g干辣椒相克食品50g花椒15g郫县豆瓣酱30g油适当姜相克食品适当蒜适当5香粉适当胡椒粉适当料酒适当蛋

水煮鲷鱼的材料冷冻鲷鱼相克食品600g干辣椒相克食品50g花椒15g郫县豆瓣酱30g油适当姜相克食品适当蒜适当5香粉适当胡椒粉适当料酒适当蛋清适当小油菜相克食品适当金针菇相克食品适当 水煮鲷鱼的做法图片步骤,怎样做水煮鲷鱼好吃?

将鲷鱼化冻,洗净沥干水份,斜切成鱼片,加入1个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制1会

将金针菇和小油菜分别焯熟,放入容器中

将干辣椒剪成小段,姜蒜切片

锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒,炒出香味倒入干辣椒段炒香

将豆瓣酱和姜、蒜片、5香粉倒入,炒匀

倒入足够的热水,水量要能没过鱼片

水沸腾后,将鱼片1片1片夹入锅中,并用筷子拨散

全部鱼片入锅后,再煮约2分钟便可出锅,倒入装好菜的容器中

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、配菜可随便选择,传统的芽菜、芹菜、青笋、嫩豆腐等都可。

2、鲷鱼口感不如河鱼嫩,另有1番风味

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